鮮魚卸・水産加工は、北海道根室市にあるカネマ浜屋商店にお問い合わせください

紅鮭（本ちゃん）

【本ちゃん】とは、北海道東部の千島列島付近の海域で、日本の漁船が獲り漁師の言葉で「本物」という意味です。
水揚げしたばかりの鮭を船内ですぐに内蔵処理などをし、しっかりと塩漬（山漬塩蔵）で熟成させることにより、とても濃厚で美味しくなります。天然極上紅鮭（本ちゃん）を是非ご賞味ください。

キンキ

脂が多く、刺身、鍋や煮付けなど人気の高い魚です。

ニシン

春告魚（はるつげうお）とも呼ばれるニシンは、氷開けと共に、風蓮湖から水揚げされます。

鰈（カレイ）

根室沖沿岸はカレイの好漁場として有名で、いろいろな種類のカレイが水揚げされます。

時しらず（白鮭）

時鮭（ときしらず）は成長途上の状態で獲れる鮭のことです。
若い分、栄養素が体に凝縮されている為、脂のりも身の締り具合も素晴らしく、根室を代表する味覚です。

秋刀魚（サンマ）

さんまといえば根室。さんまの水揚げ量日本一です。
たっぷりと脂がのって、とても美味しいです。秋の味覚、自慢のさんまです。

鱈

冬の味覚である、根室近海の鱈です。
水揚げされたばかりの鱈を、鮮度そのままにフィレーにしています。

真鱈白子

真だらから取り出した新鮮な白子（タチ）です。
鍋やお吸い物まど、様々なお料理でどうぞ。

ワカサギ

ワカサギ（公魚）はウロコもほとんど無く、骨が柔らかいので丸ごと食べられます。天ぷら等に最高です。

帆　立

根室で獲れる帆立は、肉厚で大きく、ジューシーな味で知られています。
いろいろなお料理にお使いいただけます。